HACCP – Lebensmittelsicherheitssystem in Ihrem Betrieb
Betreiben Sie ein Restaurant, eine Kantine, ein Lebensmittellager, ein Café oder einen anderen Lebensmittelbetrieb? Dann sind Sie gesetzlich verpflichtet, einen erstellten, eingeführten und regelmäßig aktualisierten HACCP-Plan zu haben.
HACCP – Lebensmittelsicherheitssystem in Ihrem Betrieb
Betreiben Sie ein Restaurant, eine Kantine, ein Lebensmittellager, ein Café oder einen anderen Lebensmittelbetrieb? Dann sind Sie gesetzlich verpflichtet, einen HACCP-Plan zu haben.
Welche Risiken bestehen ohne HACCP?
Bei fehlenden, veralteten oder nicht befolgten HACCP-Plänen drohen Kontrollen und Strafen.
- Der Plan existiert gar nicht
- Der Plan ist nicht korrekt erstellt
- Der Plan ist veraltet und spiegelt nicht die realen Betriebsbedingungen wider
Fehlt der HACCP-Plan, ist er nicht aktuell oder wird er nicht eingehalten, drohen Bußgelder ab 100 € (z. B. bei unterlassener Schulung zu den HACCP-Grundsätzen, § 28 Abs. 1 des Gesetzes Nr. 152/1995 Z. z.) bis zu 100.000 € bei Verstößen gegen die Produktionshygiene; bei den schwerwiegendsten Delikten (z. B. gesundheitsschädliche Lebensmittel) bis zu 500.000 €.
Wie helfen wir Ihnen?
HACCP-Dokumentation
Vollständige Erstellung einer maßgeschneiderten HACCP-Dokumentation gemäß dem Charakter Ihres Betriebs.
Übersichtlicher und verständlicher Plan
Ein übersichtlicher und verständlicher Plan, den Sie sofort in der Praxis umsetzen können.
Personalschulung
Schulung des Personals für eine effektive Systemimplementierung.
Planaktualisierung
Aktualisierung des Plans bei Änderungen der Technologie oder des Betriebsumfangs.
Unterstützung bei Kontrollen
Unterstützung bei Lebensmittelsicherheitsbehördenkontrollen einschließlich Vertretung und Kommunikation.
Warum mit uns zusammenarbeiten?
- Professionell erstellte Dokumentation
- Schnelle maßgeschneiderte Erstellung
- Schulung Ihres Personals
- Unterstützung bei Lebensmittelsicherheitskontrollen
- Vorbeugung von Bußgeldern bis zu 500.000 €
Benötigen Sie eine HACCP-Dokumentation?
Kontaktieren Sie uns für eine kostenlose Beratung. Wir schlagen eine Lösung vor, die genau auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten ist.