HACCP – Система безпеки харчових продуктів у вашому закладі
Ви управляєте рестораном, їдальнею, складом продуктів харчування, кафе або іншим закладом харчування? Тоді ви зобов'язані за законом мати розроблений, впроваджений та регулярно оновлюваний план HACCP.
HACCP – Система безпеки харчових продуктів у вашому закладі
Ви управляєте рестораном, їдальнею, складом продуктів харчування, кафе або іншим закладом харчування? Тоді ви зобов'язані за законом мати план HACCP.
Чим ви ризикуєте без HACCP?
За відсутності, застарілого або недотримуваного плану HACCP загрожують перевірки та штрафи.
- План взагалі не існує
- План неправильно складений
- План застарів та не відображає реальні умови роботи
У разі, якщо план HACCP відсутній, не є актуальним або не дотримується, загрожують штрафи від 100 € (наприклад, незабезпечення навчання щодо принципів HACCP, § 28 ч. 1 закону № 152/1995 Z. z.) до 100 000 € за порушення гігієни виробництва; за найтяжчі делікти (наприклад, небезпечні харчові продукти) – до 500 000 €.
Як ми вам допоможемо?
Розробка документації HACCP
Повна розробка індивідуальної документації HACCP відповідно до характеру вашого закладу.
Зрозумілий та наглядний план
Зрозумілий та наглядний план, який ви зможете негайно впровадити на практиці.
Навчання персоналу
Навчання персоналу для ефективного впровадження системи.
Оновлення плану
Оновлення плану при зміні технологій або масштабу діяльності.
Підтримка при перевірках
Підтримка при перевірках органами санітарного нагляду, включаючи представництво та комунікацію.
Чому варто співпрацювати з нами?
- Фахово підготовлена документація
- Швидке індивідуальне складання
- Навчання вашого персоналу
- Підтримка при перевірках органами санітарного нагляду
- Запобігання штрафам до 500 000 €
Потрібна документація HACCP?
Зв'яжіться з нами для безкоштовної консультації. Ми запропонуємо рішення, адаптоване до ваших потреб.